目次
まずは問題を解いてみよう
解説
この問題の意図
消化液とそこに含まれる消化酵素を理解しているかどうか
消化液と消化酵素
問題を見て不安になった方は、以下で確認しておきましょう！
唾液
・アミラーゼ（デンプン→マルトースに分解）
胃液
・ペプシン（タンパク質→オリゴペプチドに分解）
膵液
・アミラーゼ（デンプン→マルトースに分解）
・リパーゼ（脂肪→脂肪酸、モノグリセリドに分解）
・トリプシン、キモトリプシン（タンパク質→ペプチドに分解）
・ヌクレアーゼ（核酸を分解）
腸液
・マルターゼ（マルトース→グルコースに分解）
・スクラーゼ（スクロース→グルコース、フルクトースに分解）
・ラクターゼ（ラクトース→グルコース、ガラクトースに分解）
・アミノペプチダーゼ（ペプチド→アミノ酸に分解）
選択肢の解説
胃 液ーーーリパーゼ
リパーゼは膵液に含まれるので間違い。
膵 液 ーーーマルターゼ
マルターゼは腸液に含まれるので間違い。
腸 液 ーーーペプシン
ペプシンは胃液に含まれるので間違い。
唾 液ーーーアミラーゼ
アミラーゼは唾液に含まれるので正解。
これらより導き出される解答
上記より答えは「唾 液ーーーアミラーゼ」
まとめ
生理学の「消化と吸収」の章では、消化液&消化酵素は必須です！「消化液・消化酵素・消化酵素の働き」の3点セットを自分なりに整理しながら覚えていきましょう。
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